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Alto Adige: paradiso del vino

Terra famosa per le etichette pregiate

MENO DELL’UNO PER CENTO DEI VINI ITALIANI È PRODOTTO IN ALTO ADIGE. TUTTAVIA, DAL PUNTO DI VISTA DELLA QUALITÀ, LA NOSTRA REGIONE PUÒ COMPETERE CON AREE VINICOLE D’ECCELLENZA, COME LA TOSCANA E IL PIEMONTE.

In Alto Adige si coltivano più di 20 diversi vitigni su una superficie di meno di 5.000 ettari. Si tratta in primo luogo di vini rossi tra i quali, oggi come un tempo, a fare da protagonista è la Schiava. È il rosso altoatesino per eccellenza: fresco, fruttato e facilmente amabile. Ma non è il solo: i grandi rossi dell’Alto Adige si stanno imponendo sempre di più sulla scena internazionale. Si va dai vini di carattere come il Lagrein fino alle importanti varietà di Cabernet e Pinot Nero.
VINI BIANCHI

Sta poi prendendo sempre più piede anche la coltivazione di diversi vitigni bianchi, tra i quali si distinguono il Pinot Grigio (Ruländer), il Pinot Bianco e lo Chardonnay.

In nessun’altra regione italiana uve di varietà Gewürztraminer, Sylvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Grüner Veltliner o Kerner danno vita a vini così tipici e freschi, fruttati e di carattere. Bianchi che fanno anche da base per il pregiato Prosecco dell’Alto Adige.

NON SOLO ALBERGATORE E SOMMELIER, MA ANCHE APPASSIONATO DI VINI!

Con piacere vi racconterò tutto sui nostri vini bianchi, rossi e da dessert, sulla loro origine e sul loro bouquet durante una degustazione nella nostra cantina Bacchus.

Harald Fischnaller
Albergatore e appassionato di vini

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