Unser Küchenchef Hannes Oberhofer bezieht Milchprodukte, Käse, Eier und vieles mehr von renommierten Produzenten direkt vor Ort. Bestes Fleisch, heimische und mediterrane Gewürze, knackfrisches Gemüse und Obst, Marmeladen und Honig stammen von Produzenten und Lieferanten aus Südtirol. Dazu nachhaltig produzierte edle Tropfen runden das
Gourmetmenü ab.